冬交会期间,海南省商务厅组织海南优秀的水产品企业,设立海南鲷展台,通过海南鲷鱼苗、种鱼、活鱼展示、大厨现场制作海南鲷美食等方式推介海南鲷产品。同时,1号馆举行了海南优质水产品食材创新推广会暨2022海南鲷流行菜烹饪赛,现场邀请到60余位国内各菜系大厨代表用海南鲷产品烹饪出120道海南鲷创新菜品,并对突出菜品创新大厨颁发证书。
除此之外,现场还展示了海南丰富的出口水产品,例如金鲳鱼、虾、花螺、石斑鱼、马鲛鱼等一系列水产品,并对海南优质水产应用进行了现场展示。(记者史子杨 邵阳)
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