点餐“人数减一” 做饭“按需采购” 海口崇尚节约蔚然成风

“您好！你们一共6个人，按照‘人数减一’的点餐方式，这些菜差不多够吃了，先帮你们下单，少了可以再加。”近日，在友谊阳光城的一家餐厅内，服务人员正在耐心地提醒顾客适量点餐、文明就餐。

在餐厅内，记者发现，有的食客选择了两荤一素的米饭套餐，有的选择了“小份菜”。顾客王女士在点了米饭套餐后，发现分量不少，就没再点餐，而是拿了空碗和孩子分享。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。我们要以浪费为耻，以光盘为荣。”只见王女士一边与孩子分享美食，一边耐心地教育孩子勤俭节约的生活理念。

记者看到，餐厅桌椅旁摆放着节约粮食的提示牌。“顾客点菜时，服务人员会根据‘人数减一’的点餐方式给出建议；顾客离席前，服务人员也会提醒顾客打包。我们推出的‘小份菜’‘一人食’很受欢迎，消费者既可以点不同的菜品，也可以根据个人情况选择套餐，非常灵活。”餐厅经理李宁介绍。

“天热了，按需做饭不仅对健康有利，还能避免浪费。”在该商场负一楼的超市内，消费者梁倩正一边对照着手中的购物清单，一边选购新鲜的青菜。她向记者介绍道，为了确保食材的新鲜、餐食的不浪费，她坚持每天统计家中的就餐人数，并根据大家的用餐喜好，少量多次购买新鲜食材，避免食材堆积产生变质，以及餐桌上的铺张浪费。

此外，记者走访了解到，为让制止餐饮浪费成为商家的一份责任、群众的一种习惯，我市强化宣传力度，通过电子屏幕、标语、宣传画等多种宣传载体，在醒目位置提示群众厉行勤俭节约、反对铺张浪费，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好社会氛围，引导人们树立正确的消费理念、培养健康的饮食习惯。