“硬货”上新，部分海产“大跳水” 记者走访开渔后的海口海鲜市场→

近日，南海结束为期三个半月的休渔，海口迎来大量海鲜货源供应。目前第一批回货的海鲜已在各大海产市场及生鲜商超上架，市场上的海鲜品种更加丰富，价格也有较大回落。市民们纷纷涌向海鲜市场选购，味美价优的海鲜成为本地消费者购物新热点。

海产区一角。颜绵程 摄

8月18日，在海口旺豪超市友谊阳光城门店海鲜档口上，水箱里的蟹类虾类活力十足、翔游池中，各种冰鲜鱼类摆满了摊位，各种品类让人目不暇接。档口内，消费者纷纷询价选购，带着心仪的产品满载而归。正在选购海产的消费者李女士表示：“我经常来海鲜市场购买新鲜的红线鱼，用油一煎非常香。禁渔期结束后，现在市场上的鱼类品种更加多样，价格也相对合理，这几天我都会来海鲜档口买几条回家煮。”

市民选购海鲜。颜绵程 摄

市民选购海鲜。颜绵程 摄

市民选购海鲜。颜绵程 摄

超市海鲜区域的吴主管告诉记者，开渔季的到来，使得海鲜供应量增加，市场上的海鲜价格相较于禁渔期前，有所回落，为市民提供了更多的选择。“开渔前大蓝花蟹一市斤售价90元，开渔后只需要55元，大红蟹原先一市斤160元，如今百元内即可购买，诸如此类还有很多，比如满膏的皮皮虾也比原先便宜了20至50元一斤，虾类蟹类最低低至20元一市斤。”吴主管介绍道，正值开渔季，超市还叠加了全场满100减30的促销，惠利顾客。

一家人到店享受海鲜大餐。颜绵程 摄

除了市场上的海鲜摊位，各大餐饮店也推出了丰富多样的海鲜菜品，满足吃货的尝鲜需求。椒盐皮皮虾、香酥鱿鱼圈、清蒸东星斑……在旺豪超市海鲜摊位加工餐厅内，不少居民提着档口现买的鲜活海产到餐厅内加工制作，只需等待片刻，一道道丰盛可口的佳肴即可端上餐桌。

各类海货。颜绵程 摄

各类海货。颜绵程 摄

部分海产价格降幅很大。颜绵程 摄

“开渔后，市场上的螃蟹、海虾非常新鲜有活力，品质很好，拿来做白灼或椒盐都很不错。我也经常来这里海鲜回家自己烹饪，家人也很喜欢。”前来餐厅消费的何先生说。

刚出炉的海产佳肴。颜绵程 摄

在新埠岛海鲜大世界，消费者选购海鲜的场景同样比比皆是。鲜嫩可口的皮皮虾、饱满Q弹的花虾、肉质鲜甜的兰花蟹……鲜活的海产品铺满了各个摊位的水池，吸引不少市民驻足问价。“这个季节海虾多数带膏，少有虾线，拥有绝佳的口感。”来琼务工的瞿先生随手抓了几把活蹦乱跳的麻虾，赞不绝口，“现在海鲜便宜还新鲜，准备寄一些回张家界给老婆孩子尝尝。”

顾客寄回海鲜与家人共享开海季。吴怡辉 摄

“可以通过按压螃蟹腹部两侧感受硬度判断肥美程度，硬的蟹肉口感更佳。”工作人员向摊位前的市民游客传授挑选海鲜的方法，并提醒顾客根据嚼劲口感需求选择不同种类。

根据蟹腹两侧硬度判断肥美程度。吴怡辉 摄

“目前，进入市场的本地海鲜多是兰花蟹、花虾、皮皮虾等甲壳类海产品，而鱼类冰鲜水产预计过段时间才会陆续到港。”新埠岛海鲜大世界相关负责人孙令硕说，海鲜价格一般受供应量及市场需求影响。从历年的规律来看，开渔后的一段时间，往往都是海鲜价格的低谷。目前渔船陆续靠岸，等海鲜到货量增加，价格应该还会下降一些，随着供需关系稳定后，价格或出现触底缓慢回升，想吃海鲜的市民朋友别错过了。

记者史子杨 吴怡辉 颜绵程 摄影报道

（海口网8月18日讯）