（成都大运会）外国代表团成员“寻味”成都 感受舌尖上的“天府之国”

中新社成都8月5日电 题：外国代表团成员“寻味”成都 感受舌尖上的“天府之国”

中新社记者 王鹏

“我对成都美食非常着迷，这里有我最喜欢的小吃！”近日，在美食点评网站上，一位成都大运会外国代表团成员用英语写下了自己对一家串串香餐厅的评论，还提到几样特色的成都美食： folded ear root(折耳根)、brain flower(脑花)。颇具“中国风”的翻译让人忍俊不禁。

作为“世界美食之都”，除了川菜，成都还有火锅、冒菜、串串香等特色地方美食。成都大运会期间，在赛场之外，外国代表团成员开启了“寻味之旅”。他们流连在成都街头及大运村餐厅“中华美食”档口，感受舌尖上的“天府之国”。

这几天，位于成都大运村外的一家川式烧烤店成了最热闹的餐厅之一。每天晚上，代表团成员都会把这里坐满，吃着烤肉唱着歌，感受成都独特的烟火气。澳大利亚姑娘艾米莉特别喜欢吃烤牛肉，独特的川味蘸酱更让她赞不绝口。她说，这家烧烤店的美味已在澳大利亚代表团内部流传，不少人计划比赛结束后来品尝。

经营这家餐厅近十年的黄长健，特意在大运会之前将餐单翻译成英文，如今每晚都要接待近百位外国食客，“忙并快乐着，我想让他们感受成都饮食文化的魅力，看到这个效果，我非常自豪”。

与烧烤店一墙之隔的串串香餐厅同样生意火爆。记者近日探访时看到，虽已晚上10点，店内依然满座，不少外国食客坐在店外的小板凳上等待就餐。

7月31日晚，成都大运会波兰代表团成员马钦凯维奇(中)品尝成都串串香。中新社记者 吕杨 摄

“这个食物很好吃，我也早就习惯了用筷子。”直言“喜欢挑战”的波兰代表团成员马钦凯维奇，品尝了麻辣的串串香后，辣得耳根通红。“其实没那么辣，只是一点点！”面对记者的提问，他的嘴硬显然被止不住的咳嗽“戳穿”了。

正如国际大体联代理主席雷诺·艾德所说，面对成都的麻辣美食，贸然尝试势必会刺激肠胃，“我必须告诉运动员，比赛开始前不要改变饮食习惯，如果突然吃非常辛辣的食物，比赛时容易拉肚子。”

其实，“辣”只是成都美食的其中一味。在成都大运村运动员餐厅，特意设置的“中华美食”档口，展示着川菜的“一菜一格，百菜百味”，亦有中国其他地方菜系的招牌菜。

7月26日，成都大运村运动员餐厅，运动员们在“中华美食”档口选取菜品。　中新社记者 安源 摄

餐厅里的成都老字号美食“赖汤圆”，被做成了独特的大熊猫样式，甚是可爱。美国代表团成员索菲品尝后，立即被其软糯口感和香甜味道吸引。她告诉记者，自己来之前特意做了攻略，了解到成都有许多地方美食，“已迫不及待想要比赛马上结束，去本地的大街小巷里品尝。”

第一次来到成都的匈牙利代表团成员纳姆，已经品尝了成都火锅的滋味。她说，回国时会带上几包火锅底料，让家人也能尝到地道的成都味道。