老家有两种传统老式月饼,厂家在小镇上,名称也以镇名加月饼两字命名,馅料以芝麻瓜子仁豆沙为主,面皮薄脆,表面粗糙,包装只是薄薄两层纸。价格便宜,再穷的人家也买得起。
小时候过中秋,月光洒在阳台上,一家人围在一起慢悠悠地嚼着月饼,吹着凉爽的秋风,看着月亮慢慢升起。那芝麻的香味,从牙齿缝里溢出来,飘满了阳台。父亲爱吃豆沙的,母亲和我爱吃芝麻的,这些馅都是当地常见的,很符合老百姓口味,嚼起来酥软,牙口不好的老人也嚼得动。
那时月饼种类少,个头也不大,但吃起来香甜可口,现在想想还回味无穷。如今的月饼,从面皮馅料到包装,都精工细作,款式种类应有尽有,可是吃的时候却怎么也让人找不回当年的感觉。一些包装豪华、礼盒闪金光的、看不到摸不着的月饼,不仅让普通百姓望而却步,也让月饼本身的意义大打折扣。
月饼是用来吃的,不是用来看的,更不是用来炒的。一些颜值颇高的月饼,指标超标,含糖量过高,对健康不利。有的月饼,厚实坚硬,很难咬动,被员工称为“玩具月饼”。儿时的中秋节盛开在老式月饼里,现在的一些月饼包裹不住家的味道。童年吃过的老月饼依然还在生产,口味几十年没变。中秋又快到了,我买了些家里的月饼,也分出一些给亲朋好友,希望大家吃着儿时的美味,还能找回一家人团聚赏月的幸福感。
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