海口开展学校食堂及校外托管机构食安专项排查整治

原标题：海口开展学校食堂及校外托管机构食安专项排查整治

监督检查“全链条” 守护师生“舌尖上的安全”

记者从市市场监督管理局获悉，为全面做好秋季学期学校食堂及校外托管机构食品安全监管工作，海口市市场监管局联合相关职能部门自9月1日起对全市所有学校食堂和校外托管机构开展专项排查整治行动，切实保障广大师生饮食安全。

9月5日中午，放学的学生在托管机构中吃午饭。记者 孙士杰 摄

9月5日，记者跟随该局对海南农垦中学、海南中学高中部、中国人民大学附属中学海口实验学校等3家学校食堂及一家校外托管机构进行现场检查。工作人员重点检查3家学校食堂是否落实进货查验和索证索票制度；是否配备食品安全管理员；是否定期开展食品安全培训和考核；从业人员是否持有有效的健康证明；是否生熟分开、是否按要求开展食品留样；学校食堂“互联网+明厨亮灶”设施设备运行及网络使用是否正常等。随后，工作人员重点检查海口凯华托管有限公司是否持有营业执照和食品经营许可证（备案登记证）；是否配备食品安全管理员；从业人员是否持有有效的健康证明并保持良好的个人卫生；餐饮具清洗、消毒、保洁设备设施是否正常等。从当日检查结果来看，总体情况较好，之前发现的个别问题均全面整改到位。

“目前，全市有1138家现存校外托管机构。”市市场监督管理局党组成员、副局长吴银华介绍，本次对全市学校食堂的专项排查将持续一个月，对校外托管机构的专项治理将持续到今年12月底，在本次专项行动结束后将自动转为常态化监管。